鶏胸肉と野菜のヘルシー☆フライパン酒蒸し

鶏胸肉と野菜のヘルシー☆フライパン酒蒸し-レシピのメイン写真

鶏胸肉と野菜のヘルシー☆フライパン酒蒸し

ひなこママン @cook_40073626

安くてヘルシーで、冷蔵庫の野菜をなんでもいれてOK！とっても簡単でおいしいです☆胸肉が意外とジューシーですよ！
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉の「揚げる」以外の調理法を考えていて、ためしに作ってみたらおいしかったので♪

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安くてヘルシーな鶏胸肉の「揚げる」以外の調理法を考えていて、ためしに作ってみたらおいしかったので♪

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鶏胸肉と野菜のヘルシー☆フライパン酒蒸し

ひなこママン @cook_40073626

安くてヘルシーで、冷蔵庫の野菜をなんでもいれてOK！とっても簡単でおいしいです☆胸肉が意外とジューシーですよ！
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安くてヘルシーな鶏胸肉の「揚げる」以外の調理法を考えていて、ためしに作ってみたらおいしかったので♪

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材料

１．５人分

鶏胸肉(皮は取っても取らなくてもOK) １枚
にんじん、アスパラガス、玉ねぎ、じゃがいも、しめじなど適量
酒と水を１：１であわせたもの１５０ml程度(フライパンに入れた時具にかぶるくらい)
塩小さじ1
醤油少々
黒胡椒(あれば) 少々

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作り方

1

具財をすべて１口大に切る。にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切りなど、火の通りやすい野菜はすこし大きめに。
2

フライパンに酒と水をあわせたものをいれ、火にかける。軽くフツフツしてきたら、胸肉をいれる。
3

胸肉の色が変わってきたら、火を中弱火にして野菜類と塩・醤油をいれる。
4

蓋をして３～４分蒸す。仕上げに黒胡椒を一振りしてできあがり☆

コツ・ポイント

野菜はなんでもいけると思いますが、根菜がおいしいと思います。

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ひなこママン

ひなこママン @cook_40073626

2010/09/16 08:10に公開

難しい食材は使わず、簡単においしく栄養満点に！がもっとーです（*＾▽＾*）炊き込みご飯がだいすきです。

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このレシピのキーワード

酒蒸しシメジにんじんアスパラじゃがいも酒玉ねぎ鶏胸肉

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