❤黄桃 の ジャム❤
桃が甘いので砂糖少な目で。桃の消費に♪
このレシピの生い立ち
桃の消費に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
黄桃は半分に切って皮をむき、種を除いてざっくり刻む。
( 無袋栽培の黄金桃を使用) - 2
1.をなべに入れて中火で10分位煮る。
砂糖を加えて 焦がさないように混ぜながら さらに●を入れて煮詰める。 -
- 3
煮詰めて水分をとばし、全体にとろみがついたら火から下ろす。熱いうちに 煮沸消毒した容器に入れて出来上がり。
-
- 4
ヨーグルトにかけたり パンにのせて。
バニラアイスや 紅茶に入れても。
砂糖控えめなので 早めに食べ切ります。
コツ・ポイント
バルサミコ酢を入れると味がしまるけど 桃本来の味や色を楽しみたいなら 入れなくてもおいしくいただけます。
2.で ペクチン補充ということで 割れていない種を入れて煮詰めましたが 入れなくてもOKです。
つくれぽ
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