●材料を切る●
にんにく：みじん切り
鷹の爪：種を取りみじん切り
玉葱：みじん切り

アスパラは食べやすい大きさに切り、海老は尾を一節残して殻をむいておく。

●ソース作り●
フライパンにオリーブオイルをいれ火をつける。フライパンが温まりすぎる前ににんにく、鷹の爪を入れる。

にんにくが香ってきたら、玉葱を加え、よく炒め水分をとばす。

アスパラ、海老をくわえ、海老に火が通るまでよく炒める。

5にトマト缶を加える。空になったトマト缶に水を1/3ほどいれ、缶に残ったトマトを水といっしょにフライパンに入れる。

煮立ってきたら、☆の調味料で味を調える。

●パスタをゆでる●
パスタは表記どおりの時間茹でてください。

茹でている間もソースはとろ火にかけて温めておく。

パスタが茹で上がったら、しっかり湯きりをしてフライパンに投入！ソースとよく絡めてできあがり。