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なすの肉巻き
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なすの肉巻き-レシピのメイン写真

なすの肉巻き

富士山藤子
富士山藤子 @cook_40146550

ビールにあう〜〜
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母が、なすは肉巻きが一番!と教えてくれたので

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材料

2人分
  • 醤油 大1
  • なす 2本
  • 豚ロース 8枚
  • みりん 大1
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    なすを四分割する

  2. 2

    豚肉で巻く

  3. 3

    お肉の巻き終わりを下にして中火で焼く

  4. 4

    焼き目がついてきたら塩・こしょうをふり、醤油とみりんをかけててりがつくまで焼く

コツ・ポイント

お酒を入れて蒸すとやわらかな仕上がりになります。その場合は味付けの前に蒸してください。

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富士山藤子
富士山藤子 @cook_40146550
2010/10/06 13:49に公開
よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 豚ロース

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