長ネギは2〜3センチ幅のぶつ切りを5個程度切り、残りを斜め薄切りする。梅干しは種を取り包丁で叩いておく。

ぶつ切りした長ネギはグリルやトースターで焦げ目をつける。

フライパンに油をひき、しらすをカリカリになるまで炒め、一旦お皿にあげる。

パスタを茹でる。炒めるので1分早く引きあげる。

薄切りにした長ネギはを炒め、軽く炒めたら茹で上がったパスタを投入。しらすと梅干しも入れ、よく混ぜる。

昆布茶を入れる。しらすと梅干しの塩分もあるので味見をして量を調整する。味が整ったらお皿に盛る。

ぶつ切りにして焼いた長ネギを飾って完成！