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スペアリブのローズマリー&バルサミコ煮
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スペアリブのローズマリー&バルサミコ煮-レシピのメイン写真

スペアリブのローズマリー&バルサミコ煮

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

簡単で、ホロホロ。おもてなしにも、豪華ですよ。
このレシピの生い立ち
バルサミコと、ローズマリーが沢山あるので考えました。

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スペアリブのローズマリー&バルサミコ煮

ワタミチ
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簡単で、ホロホロ。おもてなしにも、豪華ですよ。
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材料

4~5人分
  • ★ 豚スペアリブ 400~500g
  • ★ 水  100ml.
  • ★ 生姜(摩り下ろし) 大さじ1
  • ★ にんにく 2かけ
  • バルサミコ酢 100ml.
  • メープルシロップ(砂糖) 大さじ2
  • ローズマリー 適量(30cm分使用)
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に、★を入れ煮る。
    圧力がかかったら、中火にして15分煮て火を止める。

  2. 2

    圧力が抜けたら(急ぎの時は、抜いてください)水を捨てて、残りの調味料で、煮汁が無くなるまで煮込む。

コツ・ポイント

圧力鍋が無い時は、水の量を増やし中火でお肉が柔らかくなるまで煮込んでください。

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ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078
2012/02/09 17:39に公開
カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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このレシピのキーワード

スペアリブ にんにく メープルシロップ しょうが

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