バナナ パウンドケーキ☆
カンタン♪おぃしぃ!! バナナパウンドケーキですっ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
いつもバター、砂糖、小麦を1対1対1で、パウンドケーキを焼いていますが、今回は、バナナの甘味があるので少し調節し、洋酒を加えました☆
皆さんも色々フルーツやココアプラスしてアレンジしてみて下さい☆
バナナ パウンドケーキ☆
カンタン♪おぃしぃ!! バナナパウンドケーキですっ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
いつもバター、砂糖、小麦を1対1対1で、パウンドケーキを焼いていますが、今回は、バナナの甘味があるので少し調節し、洋酒を加えました☆
皆さんも色々フルーツやココアプラスしてアレンジしてみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は、ふるいにかけておきます☆
バナナは、潰します☆（私は、下ろし金で擦りました☆） -
- 2
ボウルに細かくカットしたバターと砂糖をいれクリーム状になるまでホイッパーで混ぜます♪
寒ぃ日は、少し湯煎にかけましょぅ。 -
- 3
クリーム状になったら、溶いた卵を、少量ずつ加えながら、ホイッパーでまぜます♪
万が一分離してしまっても大丈夫ですょ。 - 4
バナナと、バニラオイルを数滴入れて、ホイッパーで混ぜます♪
- 5
薄力粉を加え、素早くゴムベラでさっくり混ぜます。
混ぜすぎると薄力粉のグルテンでおぃしさ半減しちゃぅので、気をつけて☆ - 6
クッキングシートをひいた型に、生地を流します。ゴムベラで型の縁に生地をしっかり付けて谷形にするとキレイな形に焼けます♪
-
- 7
180℃に予熱したオーブンで25～30分焼きます☆
あら熱がとれたらブランデーを上から刷毛で塗ります☆ -
- 8
出来上がり☆
パウンドケーキは、できたてょりも、次の日の方が、味が落ち着いておいしぃです☆ -
コツ・ポイント
今回は、コクが欲しかったので、きび糖と三温糖を半々に使用しましたが、上白糖、グラニュー糖で良いです☆
洋酒もブランデーでもキュラソーでも合いますょ☆
パウンドケーキは焼いた日よりも１日、２日後が、味が落ち着いておいしいです！(*^^*)
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