揚げずに出来ちゃう✿簡単♪大学芋☆☆
erinco☆ @cook_40044538
揚げなくても、十分美味しい大学芋が作れます♪♪
サツマイモの美味しい季節にぜひ作ってみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省いて、フライパンで作ってみました☆
簡単でヘルシー♪♪
揚げずに出来ちゃう✿簡単♪大学芋☆☆
揚げなくても、十分美味しい大学芋が作れます♪♪
サツマイモの美味しい季節にぜひ作ってみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省いて、フライパンで作ってみました☆
簡単でヘルシー♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは、食べやすい大きさに乱切りにし、水に10分ほどさらして、アクを抜いておきます。
-
- 2
水気を拭いたサツマイモ、きび砂糖、バター（サラダ油）を、フライパンに入れて、火にかけます。自然に飴状になってきます。
-
- 3
サツマイモに竹串がスッとささるくらい火が通ったら、最後に黒ゴマをまぶして、出来上がり♪♪
-
- 4
更に時間を短縮したい場合は、工程①の後、レンジで２分くらいチンするとあっという間に出来ます。（2012.10.11追記）
コツ・ポイント
普通の上白糖などでも出来ますが、きび砂糖や黒糖を使うと、コクが出て美味しくなります。
さつまいもは、スティック状にカットすると、火の通りも早く、食べやすいです。
つくれぽ
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