かぼちゃは1.5～2cm角に切り、水で濡らしたキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に重ならないように並べる。

ふんわりラップをし、600Wレンジで3～4分加熱する。（竹串がスッと通るくらいになればOK）

かぼちゃの粗熱が取れたら、グラタン皿に敷きつめておく。

玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、中火で肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、しめじの順に炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

牛乳を少しずつ加えていき、コンソメも加えて混ぜる。
木ベラで混ぜながら2～3分、弱火で煮つめる。（とろみがつけばOK）

塩こしょうで味を整え、3のかぼちゃの上にかける。

ピザ用チーズをのせ、小さく切った（1cm角くらいの大きさ）バターを散らし、お好みで粉チーズをかける。

オーブントースターやオーブン、グリルなどで、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり！（高温で約10分くらい）

2010.10.18コカ・コーラにぴったりの秋野菜レシピコンテストでグランプリをいただきました☆ありがとうございます！

2010.11.10つくれぽ10人達成！話題入りしました（＾＾）作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆

2012.11.6 つくれぽ100人達成！
みなさんの「美味しかった~」がほんとに嬉しいです♪ありがとうございます！