⁂クリスマス ドームケーキ⁂
赤と緑のクリームでクリスマス気分を(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
ドームケーキにハマっていたので、クリスマスっぽい配色でデコレーションしてみました(*´∇｀*)
⁂クリスマス ドームケーキ⁂
赤と緑のクリームでクリスマス気分を(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
ドームケーキにハマっていたので、クリスマスっぽい配色でデコレーションしてみました(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを焼きます。
レシピID 19268120 chiiikos2さんのスポンジを参考にしました。
- 2
いちごはヘタを取り、3等分にスライスし キッチンペーパーなどで水分を取っておく。
-
- 3
サンタクロース用のいちごは ヘタを取り、画像くらいの位置で切っておく。
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- 4
スポンジを冷ましている間に生クリームをしっかりホイップする。
- 5
ホイップした生クリームを100g・100g・200gの3つに分けます。
- 6
100gの生クリームに それぞれ赤と緑の食紅を適量入れ 色付けし、口金をセットした絞り袋に入れ 冷蔵庫に入れておく。
- 7
普通の生クリームも絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。
- 8
スポンジが冷めたら3枚にスライスする。
-
- 9
15cm以内・大きめのボウルにラップを敷き、スライスしたスポンジを敷き詰める。
※1枚は残しておく。 -
- 10
※スポンジは隙間が出来ないように敷き詰めます。
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- 11
敷き詰めたスポンジの中に生クリームといちごを入れ、平らに慣らす。
※スプーンの背でクリームを塗ると 綺麗に出来ます。 -
- 12
残しておいたスポンジで蓋をし、ラップを被せ軽く押し 冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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- 13
冷蔵庫から取り出し ひっくり返しボウルを取り、表面に薄く生クリームを塗る。
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- 14
赤・緑・白の生クリームでデコレーションする。
※デコレーションはお好みで(*´∇｀*) -
- 15
サンタ用いちごに生クリームを絞り、チョコペンなどで顔を描き 帽子を被せる。
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- 16
ケーキの上にサンタを乗せ、胴体部分にも生クリームでボタンを付けたら完成☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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コツ・ポイント
今回は星型の口金を使用しましたが、他の口金orパレットナイフでもOKです（╹◡╹）
デコレーション楽しめればOK＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
いちごサンタの帽子の生クリームは、大きすぎると重みで顔が潰れてしまうので注意！
つくれぽ
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