たもぎ茸のパスタ

たもぎ茸のパスタ-レシピのメイン写真

たもぎ茸のパスタ

liqueur☆ @meux

幻のキノコと呼ばれ、老化防止や美容効果があるとされているたもぎ茸はイタリアンにもよく合うので、パスタと合わせました。
このレシピの生い立ち
幻のスーパーきのこと呼ばれているたもぎ茸を、パスタとシンプルに合わせてみました。

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材料

2人分

パスタ(スパゲッティ等) 200g
たもぎ茸 1パック
塩少々
粗挽き黒胡椒少々
オリーブオイル大さじ3
青ねぎ少々

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作り方

1
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
2
たもぎ茸はシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れ、電子レンジで1分程加熱し、オリーブオイル大さじ1を絡めます。
3
茹で上がったパスタに塩とオリーブオイル大さじ2を絡めます。
4
青ねぎを小口切りにします。
5
パスタの上に手順2を乗せ、胡椒を振って青ねぎをトッピングし、完成です。
6
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2023/10/12

コツ・ポイント

たもぎ茸は火で加熱すると、黄色い色が抜けてしまいます。

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liqueur☆ @meux

2016/12/18 06:22に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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このレシピのキーワード

パスタキノコ青ネギ

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