生だっていいじゃない。な簡単サラダ①
tuik75 @cook_40102668
付け合せのサラダは他のお料理の邪魔をしないよう、なるべく火を使わないほうが助かりますよね。
優しい風味の和風サラダです。
このレシピの生い立ち
普段加熱調理の多い人参や大根も、細切りにすればジャクジャク生で食べられます。
ドレッシングは、昔雑誌で見ためんつゆを使ったドレッシングを簡略化したものです。
生だっていいじゃない。な簡単サラダ①
付け合せのサラダは他のお料理の邪魔をしないよう、なるべく火を使わないほうが助かりますよね。
優しい風味の和風サラダです。
このレシピの生い立ち
普段加熱調理の多い人参や大根も、細切りにすればジャクジャク生で食べられます。
ドレッシングは、昔雑誌で見ためんつゆを使ったドレッシングを簡略化したものです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず人参、大根、きゅうりを細切りにします。
※生のままジャクジャク食べるので、なるべく細く切った方が食べやすいです。 - 2
1をボウルに移して塩を入れ、軽く混ぜます。
※手でもんだりせず、箸やスプーンで大きく何度かかき混ぜるくらいでいいです。 - 3
2がしんなりするまでの間にちくわを細切りにし、レタスを皿に盛り付けます。
- 4
ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
※塩は要りません。 - 5
2をざるに移して流水で軽くすすぎます。ざるを振って水を切り、洗ったボウルに戻し、3と4も加えて味をなじませます。
- 6
ちぎったレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
黒こしょうは味を見て調節してください。
ちくわがないときはカニカマでもおいしいデス。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18412950
