黒糖パンのフレンチトースト
noco life @cook_40060637
焼いていると黒糖の甘い香りがただよい幸せな気分に♪砂糖はいれていないのでハチミツやジャムをのせて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
いつもは普通の食パンでつくっているフレンチトーストを私の大好きな黒糖パンでつくってみたらどうかしらと思ったのがきっかけです☆
黒糖パンのフレンチトースト
焼いていると黒糖の甘い香りがただよい幸せな気分に♪砂糖はいれていないのでハチミツやジャムをのせて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
いつもは普通の食パンでつくっているフレンチトーストを私の大好きな黒糖パンでつくってみたらどうかしらと思ったのがきっかけです☆
アプリでひらく作り方
- 1
パンは適当な大きさに切る。ボウル(手順②の写真ではどんぶりを使用)などに卵を割りいれ、溶く。牛乳もいれ、混ぜ合わせる。
- 2
①のパンを①の卵液に浸し、手でからめる。フタをして冷蔵庫に30分～1時間ほど寝かす(卵液がよくしみ込みます)。
-
- 3
フライパンにオイルをいれ、中火にかける。②のパンを卵液ごと流しいれる。
-
- 4
中火より弱い火にする。フライパンにフタをし、蒸し焼きにする。ときどきひっくり返しながら焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
火を止め、フタをしたまま1分ほど蒸らす。お皿によそう。ハチミツやジャムをのせていただく。
コツ・ポイント
パンを卵液にからめるときは手を使うほうがからめやすいです☆甘さ控えめなので、甘いのがお好みのかたは卵液に砂糖を適量いれるものいいですね♪焼きあがってから少し蒸らすのは、フレンチトーストをつくるときに私の母がやっていました。
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