ボールに卵と牛乳を混ぜたらホットケーキミックス粉を入れる。ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜたら手で捏ねひとまとめにする。

１の生地がまとまりにくいようならホットケーキミックス粉（調整用）を少しずつ足しながら捏ねる。

２の生地をラップで挟み麺棒で5㎜より少し厚めに伸ばしたら粉をつけたドーナツ型で抜く。

160℃（低温）に熱した揚げ油で両面きつね色になるまで揚げる。粗熱がとれたらグラニュー糖をまぶしたら完成。