さっぱり　酢きんぴら☆れんこん

Name: さっぱり 酢きんぴら☆れんこん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 2節くらい; ●酢 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●醤油 大さじ１; ごま油 炒める用; ブラックペッパー 少々

でいご @cook_40164078

お酢でさっぱり、シャキシャキ
ブラックペパーで少しだけ洋風？なきんぴらです
このレシピの生い立ち
きんぴらの味ワンパターンになるのでちょっとアレンジです

さっぱり　酢きんぴら☆れんこん

でいご @cook_40164078

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材料

2人分

れんこん 2節くらい
●酢大さじ１
●酒大さじ１
●醤油大さじ１
ごま油炒める用
ブラックペッパー少々

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作り方

1

れんこんは皮剥かずにゴシゴシ洗って乱切り（叩いてもいいです）
水につけて水１〜２回かえ、よく水切ります
2

●の調味料はあらかじめ合わせておきます。
3

ごま油熱してれんこんを入れて炒めます。
ちょっと透き通ってくるまで。
4

調味料を加えたら強火で煮汁なくなるまでいためます。ちょっと焼き色つくくらいが見た目おいしそうです
5

器にもって、ブラックペッパー少々

コツ・ポイント

調味料入れたら一瞬で出来上がります〜
かんたんです

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でいご @cook_40164078

2009/03/26 11:49に公開

お酒に合わせておいしいものを作ること食べることが大好きです☆日々べんきょうですー

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きんぴられんこん酒

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