我が家に伝わる？野菜スープ
いしまる @cook_40044218
料理の苦手なおばあちゃんの唯一の思い出のレシピです 。パンにもごはんにも合いますよ♪
☆09.6.22訂正しました。
このレシピの生い立ち
料理が苦手な祖母から嫁にきた料理好きな母に、そして私に伝わったメニューです。
簡単すぎてレシピというにはちょっと恥ずかしいけど時々食べたくなるんです
我が家に伝わる？野菜スープ
料理の苦手なおばあちゃんの唯一の思い出のレシピです 。パンにもごはんにも合いますよ♪
☆09.6.22訂正しました。
このレシピの生い立ち
料理が苦手な祖母から嫁にきた料理好きな母に、そして私に伝わったメニューです。
簡単すぎてレシピというにはちょっと恥ずかしいけど時々食べたくなるんです
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- 1
肉や野菜は食べやすい大きさに切る（シチューやカレーくらい）
- 2
鍋にサラダ油を熱して、肉と野菜を炒める。油がまわったところで塩コショウをかるくしてさらに炒める
- 3
水と固形ブイヨン、ローリエを入れて15～20分煮込む。野菜がやわらかくなればOK。
- 4
強めに塩こしょうをし味をみて気持ち濃い位まで調節する。
最後にお好みで水溶き片栗粉で軽くとろみをつければ出来上がり♪ - 5
★キャベツをプラスして、肉をウィンナーにして作ってもおいしいです＾＾
コツ・ポイント
簡単すぎてありません(苦笑)
☆お肉はかたまりの方がおいしいです。
☆最後のとろみは、ほんとにきもちとろみがつくていどで。片栗粉を入れることで冷めにくくなります。お好みでとろみなしでもOKです。
つくれぽ
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