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なつかしの大学いも-レシピのメイン写真

なつかしの大学いも

りんにょ
りんにょ @cook_40034408

日清ベジフルーツオイルを使ってみました♪少しの量でもカラッと美味しく揚がりました。ホクホク美味しくて懐かしい味です♪
このレシピの生い立ち
やきいもに飽きたのでちょっとおいもにひと工夫してみました

日清ベジフルーツオイルを使ってみました♪少しの量でもカラッと美味しく揚がりました。ホクホク美味しくて懐かしい味です♪
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やきいもに飽きたのでちょっとおいもにひと工夫してみました

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なつかしの大学いも

りんにょ
りんにょ @cook_40034408

日清ベジフルーツオイルを使ってみました♪少しの量でもカラッと美味しく揚がりました。ホクホク美味しくて懐かしい味です♪
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やきいもに飽きたのでちょっとおいもにひと工夫してみました

日清ベジフルーツオイルを使ってみました♪少しの量でもカラッと美味しく揚がりました。ホクホク美味しくて懐かしい味です♪
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やきいもに飽きたのでちょっとおいもにひと工夫してみました

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材料

2～3人分
  • さつまいも 小さめ3本
  • 揚げ油 適量
  • 甜菜糖 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを良く洗い水気を拭き取り、皮付きのまま食べやすい大きさの乱切りにしておく。

  2. 2

    油を低温に温めじっくりと1を揚げる。
    一度さつまいもを取り出し、油を高温にして、カラっとなるまで二度揚げする。

  3. 3

    別鍋に甜菜糖と水を入れ火にかける。甜菜糖が溶けて沸々となっているところに一気に2のさつまいもを加えよく絡める。

  4. 4

    お好みで黒ゴマを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

皮ごと揚げたほうが香ばしくて好きです

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りんにょ
りんにょ @cook_40034408
2009/03/23 13:43に公開
のんびりとゆるマクロな生活しています。今年はちゃんと勉強しようかな（＾ー＾）
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大学いも さつま芋

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