Grammyの簡単レバーパテ。
rururie @cook_40037126
レバー好きにはたまらないです。クラッカーや野菜につけて食べます。
このレシピの生い立ち
嫁いで覚えた料理のご紹介。GrammyやMomが作るやつのほうがおいしい。もっと練習しなくては。
Grammyの簡単レバーパテ。
レバー好きにはたまらないです。クラッカーや野菜につけて食べます。
このレシピの生い立ち
嫁いで覚えた料理のご紹介。GrammyやMomが作るやつのほうがおいしい。もっと練習しなくては。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温もどしておく。かたゆでたまごも準備。
- 2
レバーをきれいに洗い、水に15分～30分くらいつけておく。
- 3
たまねぎをみじん切りにする。ゆでたまごは軽く切っておく。
- 4
フライパンをあたため、バターをとかす。とけたら、こげないようにたまねぎを柔らかくなるまでいためる。
- 5
レバーを４に投入。10分以上火が通るまでいためる。火加減は少しグツグツなる程度。いたまったら、そのまま冷ます。
- 6
フードプロセッサーに粗熱のとれたレバーとたまねぎをおたまですくい入れる。いためたときに出たスープは入れなくてもOK。
- 7
残りの材料と一緒にクリーミーになるまで混ぜる。塩で味を調節して出来上がり。
- 8
ディップ皿に入れ、冷蔵庫で冷やしてかたまると食べやすい。少しパクチーやゆでたまごをぱらぱらと散らしてもOK！
コツ・ポイント
混ぜてる途中でコニャックかシェリー酒を最後に小２加えてもおいしいです。けっこう量があるので大きめフライパンか鍋が必要です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422971
