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パンナ・コッタ-レシピのメイン写真

パンナ・コッタ

Syufururu
Syufururu @cook_40133938

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材料

プリンカップ7つ分
  • 牛乳     ☆ 300ml
  • 生クリーム  ☆ 200ml
  • グラニュー糖(上白糖) ☆ 50g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ3
  • お好みのシロップ 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンに水を入れふやかしておく。
    後でレンジで温めて溶かします。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ弱火にかけ、グラニュー糖をよくとかします。
    *沸騰させないように気を付けてください。

  3. 3

    1のゼラチンを30秒ほどレンジにかけ、鍋に加え、火を止め1分ほどかきまぜる。

  4. 4

    こしきでこして型に流しいれ、余熱が取れたら冷蔵庫で3時間~4時間ほど冷やす。

  5. 5

    シロップをかけて完成☆”
    写真は市販の紅茶シロップを使ってます。ジャムなどでもおいしくいただけます。

コツ・ポイント

・上白糖を使う場合はふるいにかけた方が溶けやすいです。
・ゼラチンは100℃を超えると固まらなくなってしまうので注意してください。

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Syufururu
Syufururu @cook_40133938
2010/10/01 07:10に公開

このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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