☆アボカドまぐろ丼☆

くっぴーの妹
くっぴーの妹 @cook_40159628

たま~に食べたくなるアボカドを使った簡単丼♪
このレシピの生い立ち
アボカドとまぐろ好きな弟のリクエストでつくってみました。

☆アボカドまぐろ丼☆

たま~に食べたくなるアボカドを使った簡単丼♪
このレシピの生い立ち
アボカドとまぐろ好きな弟のリクエストでつくってみました。

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材料

4人分
  1. アボカド 2個
  2. まぐろ 200g
  3. 卵黄 のせる人分
  4. 海苔 お好みで
  5. 小口ねぎ お好みで
  6. ご飯 お好みで
  7. 白ゴマ お好みで
  8. ☆砂糖 大さじ2
  9. コチュジャン 大さじ1
  10. ごま 小さじ2
  11. ☆醤油 大さじ3~4
  12. ☆酒 大さじ2
  13. ☆ポッカレモン 少々

作り方

  1. 1

    アボカドに一周包丁で切れ目を入れ、手でねじると簡単に!

  2. 2

    種を取って、皮からはずし、角切りにします。(まぐろも)

  3. 3

    ☆の材料をボール合わせます。(砂糖が残る場合は電子レンジで20~30秒温める)タレが完全に冷めたあとまぐろを漬けます。

  4. 4

    30分ほど漬け、ボールにアボカドも加え混ぜます。

  5. 5

    ご飯に白ゴマを入れ、お皿に盛ります。アボカドとマグロ→卵黄をのせ、最後にのりと小口ねぎをちらして完成です。

  6. 6

コツ・ポイント

タレが甘めなので、わさびを足すとおとなの味に・・・

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