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☆アボカドまぐろ丼☆
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☆アボカドまぐろ丼☆-レシピのメイン写真

☆アボカドまぐろ丼☆

くっぴーの妹
くっぴーの妹 @cook_40159628

たま~に食べたくなるアボカドを使った簡単丼♪
このレシピの生い立ち
アボカドとまぐろ好きな弟のリクエストでつくってみました。

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くっぴーの妹
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材料

4人分
  • アボカド 2個
  • まぐろ 200g
  • 卵黄 のせる人分
  • 海苔 お好みで
  • 小口ねぎ お好みで
  • ご飯 お好みで
  • 白ゴマ お好みで
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ3~4
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆ポッカレモン 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドに一周包丁で切れ目を入れ、手でねじると簡単に!

    • ☆アボカドまぐろ丼☆作り方1写真
  2. 2

    種を取って、皮からはずし、角切りにします。(まぐろも)

    • ☆アボカドまぐろ丼☆作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料をボール合わせます。(砂糖が残る場合は電子レンジで20~30秒温める)タレが完全に冷めたあとまぐろを漬けます。

    • ☆アボカドまぐろ丼☆作り方3写真
  4. 4

    30分ほど漬け、ボールにアボカドも加え混ぜます。

  5. 5

    ご飯に白ゴマを入れ、お皿に盛ります。アボカドとマグロ→卵黄をのせ、最後にのりと小口ねぎをちらして完成です。

  6. 6

コツ・ポイント

タレが甘めなので、わさびを足すとおとなの味に・・・

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くっぴーの妹
くっぴーの妹 @cook_40159628
2009/03/23 12:03に公開

このレシピのキーワード

丼 海苔 まぐろ アボカド 酒 コチュジャン こねぎ ご飯 卵黄

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