５分で。白菜とあげの胡麻和え

Name: ５分で。白菜とあげの胡麻和え
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 １枚（ざく切り）; あげ １/２枚（適当に切る）; Ａすり胡麻 大さじ１; Ａ砂糖 大さじ１/２; Ａ濃口醤油 小さじ１; 好みで唐辛子 少々

千種ばーちゃん @cook_40040003

レンジでチンして流水で冷まし、しぼって和えてできあがり。
白菜をキャベツやチンゲン菜に変えても。
このレシピの生い立ち
簡単スピードおかずをあれこれ考えて。

５分で。白菜とあげの胡麻和え

千種ばーちゃん @cook_40040003

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材料

１人分

白菜１枚（ざく切り）
あげ１/２枚（適当に切る）
Ａすり胡麻大さじ１
Ａ砂糖　大さじ１/２
Ａ濃口醤油　小さじ１
好みで唐辛子　少々

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作り方

1

白菜とあげを耐熱ボウルにいれ、ふんわりラップして１分チン（５００ｗ）。
2

流水で冷まし、ボウルの中でぎゅっとしぼる。（白菜は水分が多いのでしっかりめにしぼります）
3

Ａを加え、砂糖が馴染むまで和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

これにちくわや人参を加えると、栄養価がぐんとアップ。
あげと相性の良い唐辛子や豆板醤を少し加えてもおいしい。

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/03/10 02:34に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

ごま和え白菜あげトウガラシ

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