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♪チンゲン菜としめじと油揚げの炒め♪
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♪チンゲン菜としめじと油揚げの炒め♪-レシピのメイン写真

♪チンゲン菜としめじと油揚げの炒め♪

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko

特製にんにく生姜醤油で炒めました！チンゲン菜のしゃきしゃきと味のしみこんだ油揚げが美味しい☆
このレシピの生い立ち
特製にんにく生姜醤油で味をつけて炒めました！油揚げに味がしみこんで美味し～い！！もりもりご飯を頂きます。冷めても美味しくいただけるのでお弁当にもどうぞ^^/

特製にんにく生姜醤油で炒めました！チンゲン菜のしゃきしゃきと味のしみこんだ油揚げが美味しい☆
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♪チンゲン菜としめじと油揚げの炒め♪

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko

特製にんにく生姜醤油で炒めました！チンゲン菜のしゃきしゃきと味のしみこんだ油揚げが美味しい☆
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材料

2人分
  • チンゲン菜 1把
  • しめじ 1/2パック
  • 油揚げ １枚
  • サラダ油 適量
  • ☆以下の特製たれ 大さじ1分
  • にんにく 1かけすりおろし
  • しょうが 1かけすりおろし
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、2.3cm幅に切る。しめじは石突を取ってほぐす。

  2. 2

    油揚げは1cm幅の短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、野菜と油揚げを炒める。

  4. 4

    炒めたら、※特製たれ大さじ1分を加えて絡めてできあがり。

  5. 5

    ※特製たれ※
    にんにくと生姜はすりおろし、その他の調味料を混ぜてできあがり。冷蔵庫で保存して使います。

  6. 6

    ＊13/06/14追記＊
    つくれぽ10人になりました！皆さん感謝です☆

コツ・ポイント

*特製たれは100ccくらい出来上がります。お肉を炒めたり、いろいろ使えるので便利です。このたれを使ったレシピもアップしています。

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mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko
2009/03/05 03:24に公開
美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ チンゲンサイ にんにく 油揚げ しょうが

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