生鮭・ピーマン・きのこは、それぞれ食べやすい大きさに切り、鮭には塩こしょうをふり小麦粉をまぶしておく。

フライパンに油を引き、鮭を両面焼き色が付くまで焼き、ピーマン・きのこも加え炒める。

青しそドレッシングで和えて出来上がり。