もやしは柔らかめに、わかめはさっと茹でる

レタスをちぎって水にさらす

カニかまぼこは切ってほぐす

わかめ、もやし、カニかまぼこをさっと和えて、レタスをしいた上に盛りつける。

食べる直前に好みのぽん酢をかけて食べる。