とまらない！おさつチップ
chika580w0 @cook_40041429
スライスしてあげるだけ
安心安全で美味しいおやつです
http://chika0w0.com
このレシピの生い立ち
大学芋を作ろうとして、多かった分をチップスにしてみたら嵌りました。
とまらない！おさつチップ
スライスしてあげるだけ
安心安全で美味しいおやつです
http://chika0w0.com
このレシピの生い立ち
大学芋を作ろうとして、多かった分をチップスにしてみたら嵌りました。
作り方
- 1
サツマイモを良く洗って１ｍｍほどの厚さにスライスして水にさらします。
- 2
水分を良く切っておきます。（水分を切らないと油に入れたときにはねるので注意！）
- 3
フライパンなどの平ための鍋に油を入れて１８０度の油で揚げます。
途中であまりいじると割れてしまうので注意！ - 4
少し茶色に色づいてきたらひっくり返し両面薄く色づいたら出来上がりです。
少し色づいてから焦げるまでが早いので注意
コツ・ポイント
薄くスライスしすぎると揚げている時に崩れやすいです。
とにかくパリッと揚げるのと焦げちゃうのが紙一重なので、気をつけてください。
結婚を機に田舎暮らしを始め、地場の旬の素材を使ったお料理に励んでいます。HPとブログでレシピを公開しています！HPhttp://chika0w0.comブログhttp://sen0w0.blog.shinobi.jp↑のHPはここで作りましたhttp://eosdesign.jp/
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森永グリ子
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18427239
