野菜チップスで水菜のサラダ

りえっぴぃ
りえっぴぃ @cook_40145679

女の子の大好きな、かぼちゃとさつまいもを使ったサラダです。ドレッシングはノンオイルでね☆
このレシピの生い立ち
べジフルーツオイルのモニター当選がきっかけです。

野菜チップスで水菜のサラダ

女の子の大好きな、かぼちゃとさつまいもを使ったサラダです。ドレッシングはノンオイルでね☆
このレシピの生い立ち
べジフルーツオイルのモニター当選がきっかけです。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. さつまいも 中1/2本
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 水菜 1束
  6. 日清べジフルーツオイル 適量
  7. ドレッシング
  8. めんつゆ 大さじ2
  9. ★酢 大さじ2
  10. ★しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。水菜も3㎝くらいに切って水にさらし、パリッとさせる。

  2. 2

    かぼちゃとさつまいもとにんじんを薄く切り、日清べジフルーツオイルでカリッとなるまでじっくり揚げる。180度くらい。

  3. 3

    玉ねぎと水菜をざるにあげしっかりと水をきり、ドレッシング★と和える。

  4. 4

    ③と②をまぜあわせて完成!

コツ・ポイント

ドレッシングに和える時、野菜チップスを後にしてください。先にまぜると、ドレッシングをたくさん吸ってしまいます。

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りえっぴぃ
りえっぴぃ @cook_40145679
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1児のママしてます。作るのも食べるのも大好きです>^_^<
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