にんじんをスライサーなどを使い千切りにします。
この時、あまり短くならないようにして下さい。
4～5cmが理想。

ドレッシングを作ります。
玉ねぎ・にんにくをすりおろし、調味料とよく混ぜるだけです。

作りやすい量で紹介しましたが、いつもは大量に作って、冷蔵庫に入れています。
一週間は平気ですよ。