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中華風!照りたまチキン丼
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中華風!照りたまチキン丼-レシピのメイン写真

中華風!照りたまチキン丼

☆★うみ★☆
☆★うみ★☆ @cook_40151672

鶏肉つけておけばあとは焼くだけの簡単どんぶりです。
このレシピの生い立ち
紹興酒を使ったレシピです。

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中華風!照りたまチキン丼

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鶏肉つけておけばあとは焼くだけの簡単どんぶりです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ご飯 2人分
  • 温泉卵 2個
  • サラダ菜 適量
  • サラダ油 大1/2
  • ☆紹興酒 大1
  • ☆水 大2
  • ☆醤油 大1と1/2
  • ☆みりん 大1と1/2
  • ☆砂糖 大1
  • ☆玉ねぎのすりおろし 大1
  • ☆にんにくのすりおろし 1/2個分
  • ☆人参のすりおろし 大1
  • ☆しょうがのすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにもも肉と☆を入れ30分くらい漬けこんでおく。

  2. 2

    キッチンペーパーで肉の汁気をふきとります。残ったつけ汁はとっておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、2の肉を入れ焼きます。火が通ったら2で残しておいたつけ汁を入れ絡める。

  4. 4

    ご飯を器に盛り、サラダ菜などの野菜をご飯の上に敷き3の肉をのせる。

  5. 5

    お好みで温泉玉子をどうぞ。

  6. 6

    今回使った紹興酒「タカラ料理のための紹興酒」です。

    • 中華風!照りたまチキン丼作り方6写真

コツ・ポイント

サラダ菜のかわりにレタスなどでも良いと思います。

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☆★うみ★☆
☆★うみ★☆ @cook_40151672
2010/10/02 05:36に公開
見ために美味しく食べても美味しいご飯を目指して日々勉強中です。 ◆更新中◆ http://ameblo.jp/yuumi-358/
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このレシピのキーワード

丼 にんじん 鶏もも肉 にんにく 卵 玉ねぎ サラダ菜 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429697
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