作り方
- 1
レモンは飾りように輪切り２枚切り、汁を搾る
皮は適当な大きさに切る - 2
鶏肉は一口に切り塩胡椒する
じゃがいもは半月切り１㎝弱に切る -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉皮目から焼く
-
- 4
じゃがいも、しめじ、レモンの皮を加えて炒める
水と白ワインを入れる
蓋をして１０分くらい蒸し焼きにする -
- 5
砂糖、塩入れて、レモン汁を入れて火を止める
器に盛ってパセリみじん切りを散らしてできあがり
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