むね肉とブロッコリーの甘酢炒め
kanon1 @cook_40158718
甘酸っぱさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
フライパン一本勝負！の料理が好きです。むね肉のバリエを広げたくて考えてみました。
むね肉とブロッコリーの甘酢炒め
甘酸っぱさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
フライパン一本勝負！の料理が好きです。むね肉のバリエを広げたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を削ぎ切りにして、☆塩・こしょう・酒をふってしばらく置く。
◎をまぜ合わせておく。 - 2
肉に☆片栗粉をまぶす。
（ポリ袋に入れて、シャカシャカ振ると、まんべんなくまぶすことができます。） - 3
フライパンを熱し、多めの油（分量外）をひいて、肉をいためる。
余分な油を吸い取り、しめじ・ブロッコリーを炒め合わせる。 - 4
合わせておいた◎を回しかけ、とろっとしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お子ちゃま向けの味付けなので、甘すぎる方は砂糖を控えてください。酸っぱいのが好きな方は酢も増やしてください。（当たり前のことですが）
むね肉のほかに、ささみでもＧＯＯＤでした。きのこは、何でも合います。
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