ひき肉をボールに入れ、ニンジンとにんにくを摩り下ろして投入。
玉ねぎはみじん切りにして投入。

塩コショウ、卵、パン粉、をボールにいれ、よく混ぜる。

小判型にまとめて空気を抜き、フライパンで焼く。

ハンバーグを一度取り出し、肉汁とソースの材料を混ぜ、ハンバーグを戻してからめる。
できあがり。