
ニラ、人参、豚バラ肉のパジョン風
パジョンは韓国料理のひとつです。
チヂミによく似てます。
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べた物を再現したくて作りました。
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チヂミによく似てます。
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パジョンは韓国料理のひとつです。
チヂミによく似てます。
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韓国料理店で食べた物を再現したくて作りました。
パジョンは韓国料理のひとつです。
チヂミによく似てます。
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韓国料理店で食べた物を再現したくて作りました。
ニラは長さ2〜3㎝にカットする。
人参は皮を剥き、千切り。
豚バラ肉は長さ約4㎝に切り、塩胡椒を塗す。
キムチを刻んで卵と混ぜておく。
フライパンにごま油を温め豚バラ肉をこんがり焼く。
脂がでたら、ペーパーで吸い取る。
ニラ、人参を平たく並べ、②を回しかけて、焼けたらひっくり返して両面焼く。
*を合わせてタレを作る。
たらこや明太子をほぐしたもの、高菜漬けを刻んだものを入れても美味しいです(^^)
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