ブロッコリーを必要な分だけ小房に分け、塩茹でする。茎の部分は立つように包丁などで切ったほうがいいです。

ハムをお花型で抜く。スライスチーズはストローで抜く。ハムの上にチーズをのせる。

茹でたブロッコリーの水分をよく取り、②をのせる。