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蓮根の中華風きんぴら♪
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蓮根の中華風きんぴら♪-レシピのメイン写真

蓮根の中華風きんぴら♪

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

ごま油、紹興酒、オイスターソースと揃えば「中華風！！」でしょ？簡単ですぐ出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
クックパッドからいただいた「料理のための紹興酒」何作ろう？お買い得蓮根がたっぷりあったなあ！！

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たんこたんきち
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材料

２人分
  • 蓮根 一節
  • 牛薄切り肉 ２００ｇ
  • ごま油 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
  • 紹興酒 大さじ２
  • 醤油 大さじ半分
  • オイスターソース 大さじ１弱
  • 胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにして、牛薄切り肉は太めの千切りにしておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を大さじ２ぐらい入れて牛肉を炒めます。

    • 蓮根の中華風きんぴら♪作り方2写真
  3. 3

    牛肉の色が変わったら、蓮根を入れて炒めます。

    • 蓮根の中華風きんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    蓮根に火が通ったら、砂糖、紹興酒、醤油、オイスターソースを入れて味を絡ませます。

    • 蓮根の中華風きんぴら♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけて胡麻をふったら出来上がり！

    • 蓮根の中華風きんぴら♪作り方5写真

コツ・ポイント

なし！簡単ですぐ出来ます。調味料は蓮根の大きさによって、適当に加減してね。

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たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi
2010/09/27 06:28に公開
働く主婦です。でも美味しいものが大好き。手早く簡単にできる料理を目指してます！
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 牛スライス ゴマ

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