材料を用意します。
ひじきは、沸騰したお湯でさっとゆでます。

玉葱は、薄いくし切りします。レモンの皮の黄色い部分を細く刻みます。

水を切ったあさりと他の材料を全部入れ、レモン汁とやさしいお酢を入れます。オリーブオイルを入れます。

軽く混ぜてできあがりです。

盛り付けて出来上がり。一晩冷蔵庫で寝かせても美味しいです。