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カラーピーマンのじゃこ炒め
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カラーピーマンのじゃこ炒め-レシピのメイン写真

カラーピーマンのじゃこ炒め

ともこ姉さん
ともこ姉さん @cook_40042906

これだけで、お茶碗1杯食べられちゃう!
作り置きもできるから、朝ごはんにいかがですか?
このレシピの生い立ち
宮崎出身です。デパ地下で見かけるカラーピーマンは、育った街の市場からの物が多いので、頂く度に故郷を思い出しています。
いつもは普通のピーマンだけで作っていますが、カラーピーマンを加えるとカラフルで美味しそうにできました♪

これだけで、お茶碗1杯食べられちゃう!
作り置きもできるから、朝ごはんにいかがですか?
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宮崎出身です。デパ地下で見かけるカラーピーマンは、育った街の市場からの物が多いので、頂く度に故郷を思い出しています。
いつもは普通のピーマンだけで作っていますが、カラーピーマンを加えるとカラフルで美味しそうにできました♪

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カラーピーマンのじゃこ炒め

ともこ姉さん
ともこ姉さん @cook_40042906

これだけで、お茶碗1杯食べられちゃう!
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宮崎出身です。デパ地下で見かけるカラーピーマンは、育った街の市場からの物が多いので、頂く度に故郷を思い出しています。
いつもは普通のピーマンだけで作っていますが、カラーピーマンを加えるとカラフルで美味しそうにできました♪

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宮崎出身です。デパ地下で見かけるカラーピーマンは、育った街の市場からの物が多いので、頂く度に故郷を思い出しています。
いつもは普通のピーマンだけで作っていますが、カラーピーマンを加えるとカラフルで美味しそうにできました♪

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材料

カップ約1杯分
  • ピーマン 1個
  • カラーピーマン(赤) 1/2個
  • カラーピーマン(黄) 1/2個
  • カラーピーマン(オレンジ) 1/2個
  • ちりめんじゃこ 30g
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2~2/3
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を敷き熱したら、ちりめんじゃこを炒めます、。

    • カラーピーマンのじゃこ炒め作り方1写真
  2. 2

    細く切ったピーマンを合わせて炒めます。

    • カラーピーマンのじゃこ炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンが少ししんなりしたら、砂糖、酒を加え軽く混ぜます。最後に醤油を回し入れ混ぜれば完成です♪

    • カラーピーマンのじゃこ炒め作り方3写真
  4. 4

    お弁当にも・・♪

    • カラーピーマンのじゃこ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

普通のグリーンのピーマンだけでも苦味が増して大人の味!美味しいですよ!

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ともこ姉さん
ともこ姉さん @cook_40042906
2012/02/19 23:36に公開
 料理やお菓子作りをきちんと伝えられるようになりたくて、食関係の国家資格を取りました。理論と実技で充実した一年でした。         「頑張って!」「お疲れ様。」「元気出して!」どんな言葉より、美味しい料理は言葉以上のメッセージを伝えてくれる。一番のスパイスは愛情。。「おいしくなぁれ。おいしくなぁれ。」笑顔がいっぱい増えますように。。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ パプリカ ピーマン 酒 オレンジ

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