小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。

バターは湯せんで溶かしておく。

ボールにおから・プレーンヨーグルト・牛乳・グラニュー糖・溶かしたバターを入れてよく混ぜる。

3にふるった粉類を入れ、全体的にそぼろ状になるように混ぜる。

4にチョコチップを入れ、生地がひとまとまりになるまでにこね合わせる。

生地をめん棒などで2㎝程度の厚さにのばし、四角や三角に切る。

鉄板に6を並べ、予熱したオーブンで焼く。（180～200℃で約20分）

焼きあがったら金網におき、冷まして完成。