なめ茸と納豆のとろりんパスタ
たくさん作った手作りなめ茸。
ご飯のお供に、お蕎麦にうどんにパスタにと大活躍♪
もちろん市販のなめ茸でも作れます(^^)
このレシピの生い立ち
写真に唐辛子が写ってるのは、手作りなめ茸(
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2221176)に入ってる唐辛子です。
市販のなめ茸より食感もよくて美味しい( *´艸｀)
簡単なのでこちらもぜひ☆
なめ茸と納豆のとろりんパスタ
たくさん作った手作りなめ茸。
ご飯のお供に、お蕎麦にうどんにパスタにと大活躍♪
もちろん市販のなめ茸でも作れます(^^)
このレシピの生い立ち
写真に唐辛子が写ってるのは、手作りなめ茸(
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2221176)に入ってる唐辛子です。
市販のなめ茸より食感もよくて美味しい( *´艸｀)
簡単なのでこちらもぜひ☆
作り方
- 1
パスタはたっぷりのお湯に塩少々（分量外）を入れ、表示時間より２分短い時間で茹で、ザルに上げる。
- 2
パスタを茹でている間に合わせ調味料となめ茸、納豆をボールに入れ、混ぜておく。
納豆にたれや辛子が入っていたら、混ぜても。 -
- 3
三つ葉は３ｃｍの長さに切って、水気をふき取り、片栗粉は同量の水（分量外）に溶かしておく。
- 4
フライパンを中火で熱し、②を入れる。
沸騰してきたら、水溶き片栗粉を入れ、混ぜます。 -
- 5
ザルに上げたパスタ入れ、混ぜ合わせ、全体にソースが絡まったら、三つ葉を入れて、さっと和える。
-
- 6
手作りなめ茸のレシピはこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2221176 -
コツ・ポイント
三つ葉は余っていたので、彩りに入れたんだけど、なければないで大丈夫(^-^)v
市販のなめ茸を使う場合は、唐辛子を足してもいいかも。
納豆は火を通しすぎると臭いがキツクなっちゃうから、フライパンに入れてからはパパっと短時間勝負で☆
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