ボールにトマト、玉ねぎをみじん切りにしたものを入れタバスコ少々をお好みで入れる。

●をボールで混ぜ塩コショウをする。耐熱皿に油かバターをひき、●を入れる。

ふんわりラップをかけレンジで卵が固まるまで様子を見ながら温める。（６００Ｗで４分～５分）

○を混ぜてソースを作る。キッシュをお皿に盛りその上に１を乗せソースをかける。◎はお好みで添える。