キャベツを粗めのみじん切りにし、大きめの耐熱容器にラップをして、２分加熱します。
　オーブンを１７０℃に余熱します。

　その間に、ソーセージを適当な大きさに切ります。　工程　１にバターを熱いうちに入れ、ソーセージ、塩を入れます。

　次に牛乳、玉子の順に入れ、よくかき混ぜます。最後にホットケーキミックスを入れ、練らないように、サックリ混ぜます。

　スライスチーズとソーセージです。ベーコンや、ツナなどでも美味しいです。粗引きブラックペッパーをかけると、大人味に。