こんにゃくに両面切り目を入れてからスプーンで一口大にし、熱湯でゆでてアクとくさみ抜きしてざるで水気をきる。

フライパンにごま油とサラダ油を入れてこんにゃくを投入。

ゴマ油の風味をこんにゃくにつけたら醤油と砂糖を入れる。

汁けが少なくなってきたら削り節を入れてこんにゃくにからめる。煮汁がほとんどなくなったらゴマを入れて完成☆

お好みで、辛味が欲しければ、一味唐辛子をかけてもGOODですよ～。