もやし・えのきはお皿に入れ☆をかけレンジで2~3分しんなりするまでチン。油揚げはフライパンでじっくりから焼き。（弱火）

キュウリは長さ半分にして千切り。1の荒熱が取れたら余計な水分を軽く絞る。油揚げは千切りにし全ての食材をボウルに混ぜる。

2に★をまんべんなく混ぜ最後にごま油を軽く混ぜる。
お皿に盛り仕上げにごまと海苔をのせる。