完熟バナナ二本を耐熱ボールに入れラップをしっかりかけて電子レンジへ。500ワットで2分位、バナナに火を通します。

1をレンジから取りだし(熱々なので要注意です)バターを入れ余熱で溶かします。熱が覚めたらビニール袋へ。

袋の上からバナナを手で潰し、バニラエッセンス、強力粉、ドライイーストを加えます。

袋の上からよ～くモミモミ、すりつぶすようによく混ぜます。生地は気持ちやわらか目の方が◎、粉を調整してみてください。

生地に弾力が出てきたらOK、袋をそのまま常温に置き一次醗酵します。生地がだいたい二倍に膨らんだらOK。

オーブンの天板にクッキングシートをひき5の生地を一口サイズに丸め等間隔に置きます。二次発行し二倍に膨らむのをまちます。

オーブン200度で10分余熱後6を10～12分ほど焼きます。
美味しそうなきつね色になったら完成です。

焼きたてはモチモチ、覚めたらもちふわです(#^.^#)
チョコチップを混ぜたり、練乳をつけて食べても美味しいです。