ブロック肉を食べやすい厚さに切る。長ネギは４センチ位の長さに切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ肉を両面色づくまで焼く。途中、長ネギも入れて、しっかりと火をとおす。

２に砂糖、酒、しょうゆ、しょうが汁の順に入れ、具と絡める。

どんぶりのご飯に盛って出来上がり。