うまうまスタミナうどん*☻
まぁU・x・U @cook_40169336
普通のうどんに飽きた方へ♡
このレシピの生い立ち
あったまって、野菜たくさんで、美味しくて、安上がりなの‼
で、お中元でもらったうどん余ってるし。。。
と思って作りました(*☻-☻*)
うまうまスタミナうどん*☻
普通のうどんに飽きた方へ♡
このレシピの生い立ち
あったまって、野菜たくさんで、美味しくて、安上がりなの‼
で、お中元でもらったうどん余ってるし。。。
と思って作りました(*☻-☻*)
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを茹でます。
後から、煮込むので少し固めに茹でてくださいね☆ - 2
うどんを茹でてる間、別の鍋で、おだしを作ります。
鍋に水をいれ沸騰したら、水溶き片栗粉以外のおだしの調味料を入れます。 - 3
おだしの中に、野菜、すりおろしたにんにくを入れ煮たせます。
- 4
野菜に火が通ったら、茹で上がったうどんを入れ、煮込みます。
- 5
うどんが自分のお好みの固さになったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めます。
- 6
お好みで、ラー油か、ごま油を回しかけ、できあがり♬
コツ・ポイント
だしは、こんぶならどこのでもok☆
私的にシマヤのこんぶだしが1番オススメなだけですので(^ー゜
うどんはおだしで煮込んだ方が味が染み込んで美味しいので、最初にうどんを茹で過ぎないことかな。
辛いのが好きな方は、豆板醤を多めに入れて☆
つくれぽ
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