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イカリング(スパイシー風味)
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イカリング(スパイシー風味)-レシピのメイン写真

イカリング(スパイシー風味)

くりばり
くりばり @cook_40056911
🇬🇧

定番のイカリングにスパイスを加えて作ってみました。おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
つい最近、近所にあるオリエンタルスーパーで冷凍イカが手に入ることを発見。スパイシー好きの旦那のために定番のイカリングをすこしアレンジして作ってみました。

定番のイカリングにスパイスを加えて作ってみました。おつまみに最適です。
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つい最近、近所にあるオリエンタルスーパーで冷凍イカが手に入ることを発見。スパイシー好きの旦那のために定番のイカリングをすこしアレンジして作ってみました。

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イカリング(スパイシー風味)

くりばり
くりばり @cook_40056911
🇬🇧

定番のイカリングにスパイスを加えて作ってみました。おつまみに最適です。
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つい最近、近所にあるオリエンタルスーパーで冷凍イカが手に入ることを発見。スパイシー好きの旦那のために定番のイカリングをすこしアレンジして作ってみました。

定番のイカリングにスパイスを加えて作ってみました。おつまみに最適です。
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材料

2-3人
  • イカ(小) 3-4匹
  • 薄力粉 大さじ3-4
  • 塩、こしょう 少々
  • チリパウダー 少々
  • 卵 1つ
  • パン粉またはポレンタ 大さじ5-6
  • 植物油 揚げる用
  • レモン 飾り用
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作り方

  1. 1

    イカはきれいに掃除した後1.5センチぐらいのリング型に切る。

  2. 2

    薄力粉、塩、こしょう、チリパウダーを混ぜておく。
    卵はボールに入れてといておく。

  3. 3

    イカの水分をしっかりきったあと、2で作った薄力粉ミックス、卵、パン粉(ポレンタ)の順番にコーティングして揚げる。

  4. 4

    熱いうちにレモンの絞り汁をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

写真はパン粉とポレンタ(左側の色が薄いほう)で作ってあるものを載せてみました。 揚げる時の油のはねには気をつけてください。
イカは大きめのを使ったほうがいいと思います。ポレンタのつけすぎは固くなってしまうので注意。

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くりばり
くりばり @cook_40056911
2009/04/05 18:48に公開
🇬🇧
イギリス人の父と日本人の母の間に生まれ、1997年〜現在イギリス、ケント州在住。食べ物好きで一日中食べ物のことで頭がいっぱい。 世界中のいろいろな料理を試すのが大好きです。家族構成: チーズ好き長男(14)と納豆好き次男(11)の3人暮らし。現在、自閉症の子供達にクラフトアートを教えています。
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このレシピのキーワード

イカ 薄力粉 卵 レモン

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