【前準備】
カスタードクリームを作り、一晩冷蔵庫で冷やしておく。
（☆は、クリームの材料です）

【続き】
レシピID :18415156でクリームを作りましたが、別レシピで作る場合、とろみの強いものを選んでください。

【下準備】
パン粉をフードプロセッサーかすり鉢で細かくしておく。

冷やして固めたクリームを平らなところに置き、端から２ｃｍ幅に細長く切り、さらにそれを５～６の長さに切り分ける。

４を一個ずつ形を崩さないように気を付けながら、まず小麦粉をつける。

５を溶き卵に浸けて全体に丁寧にまぶしつける。
クリームをフォークに乗せると、やりやすいです。

６をパン粉の中で転がして、全体にまぶしつける。

フライパンに油を２ｃｍくらいの深さに入れて１７０℃に熱したら、衣付きクリームを数個ずつ入れる。

こんがり揚がったら、フライパンから上げて油を切る。

クリームには既に火が通っていますので、焦げ目が付かない程度軽く揚げるだけで良いです。
でないとクリームが溶け出します。

冷めないうちに、粉砂糖とシナモンパウダーをふりかける。

揚げたてが最高に美味しいですが、冷めても結構美味しいですよ。