薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れて少し空気を入れてシャカシャカとよく振る。

ボウルにマーガリン(常温)と砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜ、溶いた卵を2回に分けて加えよく混ぜる。

①を加えゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。

生地をクッキングシートを敷いた天板に出し、ラップを被せて1.5cm位の厚さに手で押し広げ、四角く形を整える。

表面をスプーンの背などで整える。(模様になります)

180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼いて、熱いうちに包丁でカットする。