さつまいもは皮を剥いて、２㎝の輪切りにして串が通るまで茹でる。
茹で上がったらお湯を捨てて、潰す。

潰したさつまいもに、バター・砂糖・卵黄１個・牛乳・バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

よく混ざったら、鍋を火にかけて、混ぜながら水分を少し飛ばします。
まとまってきたらＯＫです。

【３】を成形して、つや出し用の溶き卵(卵黄と水を混ぜたもの)を塗って２００℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり♪

Ｈ21.10.8話題入りしました。作ってくださった皆様、ありがとうございます♪