豚こまともやしをサラダ油をひいたフライパンで炒める。砂糖、みりん、醤油、タカラ　料理のための紹興酒で味つけする。

春巻きの皮を縦半分に切る。

春巻きの皮に少量のサラダ油を薄く塗り、1で炒めた豚肉、もやしを乗せ、ミックスチーズも乗せる。

小麦粉を水で溶いた物で貼り合わせ、オーブンシートに並べて210度に温めておいたオーブンで20分焼き、レモンを添える。